Bodegas Valentín Pascual es una joya escondida en el corazón de La Rioja, ubicada en la pintoresca Plaza España, 8, en Cenicero. Esta bodega no solo destaca por su tradición y métodos artesanales, sino también por la calidez y pasión con la que sus dueños, José y Valentín, reciben a los visitantes.
Un Viaje en el Tiempo: Tradición en Cada Rincón
Desde el primer momento, la originalidad de Bodegas Valentín Pascual cautiva. Es la única bodega en toda La Rioja que sigue produciendo vino como lo hacían nuestros abuelos. Aquí, la tradición cobra vida: el prensado y pisado de las uvas se realiza a pie, en cuevas subterráneas que datan del siglo XV. Si buscas una experiencia auténtica, este lugar es una parada obligatoria.
Durante la visita, José, el enólogo y guía, abre una puerta de piedra en el suelo para mostrar los enormes depósitos centenarios que aún utilizan. Es un auténtico museo viviente de la producción artesanal del vino. La atención al detalle y el respeto por las técnicas tradicionales son evidentes en cada paso del recorrido.
Una Experiencia de Cata Inolvidable
El recorrido incluye la cata de tres tipos de vino, todos elaborados con uvas de sus propios viñedos, que tienen una media de 50 años. El vino tinto, Valentín Pascual, destaca por su color rojo cereza con tonos púrpura y sus aromas a frutas negras y flores. En boca, es sabroso, suave y bien equilibrado, con un buen cuerpo y un final largo. Sin duda, una delicia para los sentidos.
Además del vino, la bodega produce vermut y mistela de forma artesanal, productos que no puedes dejar de probar. El vermut, en particular, es una joya que se elabora en una instalación local, alcanzando un contenido alcohólico más alto.
La pasión y el conocimiento de José y Valentín hacen que la visita sea personal y educativa, una experiencia que se diferencia de otras bodegas más comerciales. Los visitantes salen no solo con una mayor apreciación por el vino, sino también con una conexión emocional con la historia y la tradición de la bodega.
Si estás planeando una visita a La Rioja, no te pierdas Bodegas Valentín Pascual. Su dedicación a la producción artesanal y su hospitalidad hacen que esta bodega sea una experiencia imprescindible. ¡Asegúrate de reservar tu visita y sumérgete en la rica historia vinícola de Cenicero!
