4.9
- Carretera, BAJO, 09370 La Aguilera, Burgos
- "Desde pequeña he colaborado en la vendimia en este pueblo, y he conocido todo el proceso de la uva. Son muchas las familias con planteles de cepas centenarias, cuidados con mimo, con una ubicación ideal en terreno arcilloso y con ese contrate climático de la meseta de inviernos duros y poco lluviosos y veranos muy cálidos, que dotan a estas uvas de un carácter especial. Grandes empresas de renombre vienen a esta cooperativa a comprar vino para etiquetarlo bajo su gran marca. Pero este vino proviene de agricultores de siempre, que siguen manteniendo ese espíritu de cooperativa y llevan su uva para que se etiquete con la marca "Embocadero" o "Cantaperdices". Siempre que vuelvo, cargo una remesa de vino para llevarme y para repartir entre amigos y familiares que están fuera. La atención de Manoli es exquisita: atenta, simpática y diligente. Siempre hay alguna promoción que puedes aprovechar y ella no duda en asesorarte. Quiero destacar que siendo Embocadero el vino que más se vende por sus distintas variedades: Tinto, Roble, clarete... me encanta especialmente "Cantaperdices". Es algo más afrutado y simplemente un Cosecha del 2021 ya está buenísimo, sin desembolsar un potosí por un buen vino. Hay formato de botella de 1,5 litros. No dudéis en probar estos vinos, en apariencia modestos, pero con un bagaje detrás de muchas décadas que les dan su peculiar sello de identidad."
